Ensalada Olivier con pescado ahumado
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Pescado ahumado en caliente
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Papa
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Zanahoria
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Cebolla
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Pepinos encurtidos
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Huevos
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Guisantes
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Mayonesa
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Cuchara
- tabla de cortar
- tazón hondo
- Moldes
Receta paso a paso
Paso 1:
Prepara el pescado: retira la piel y las espinas, luego córtalo en cubos pequeños y colócalo en un tazón.
Paso 2:
Pela y pica finamente la cebolla, la patata y la zanahoria. Añádelas al bol con el pescado.
Paso 3:
Corta los pepinillos en cubos y agrégalos a la ensalada.
Paso 4:
Corta los huevos duros en cubos y añádelos al bol.
Paso 5:
Añade guisantes a la ensalada.
Paso 6:
Aliña la ensalada con mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 7:
Para una presentación atractiva, coloque la ensalada en tartaletas o en un plato y sírvala.
Consejos de cocina
Para obtener el mejor sabor, utilice pescado ahumado en caliente de calidad, como la lubina, el bacalao o la trucha.
Todos los ingredientes deben estar fríos para evitar que la ensalada se agüe.
Si no te gustan los pepinillos encurtidos, puedes sustituirlos por pepinillos frescos, quitándoles las semillas primero.
Para que la ensalada quede más tierna, utilice una mezcla de mayonesa y crema agria.
No escatimes en mayonesa, pero ten cuidado de que no enmascare el sabor de los ingredientes principales.
Puedes añadir un poco de cebolla si te gusta el sabor picante.
Para servir rápidamente, no es necesario usar moldes; simplemente coloque la ensalada en un tazón bonito.
La ensalada terminada se puede colocar en el refrigerador durante 30 minutos para que se impregne de los sabores y quede aún más deliciosa.
