Shashlik de pollo envuelto en tocino
Origen de la receta
La pechuga de pollo es una carne bastante seca por sí sola, pero esto se puede solucionar envolviéndola en tiras de tocino, lo que le aportará jugosidad y un aroma agradable. El pollo shashlik envuelto en tocino se puede cocinar fácilmente tanto a la parrilla como en el horno; sin duda quedará tierno, jugoso y delicioso.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
filete de pollo
-
Tocino
-
Aceite vegetal
-
Ketchup
-
Salsa de soja
-
Khmeli-suneli
-
Sal y pimienta
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Brochetas de madera
- Cepillar
- Martillo
- Película
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta el filete de pollo a lo largo de la fibra, despliégalo como un libro, espolvorea con condimentos y dale forma entre dos capas de film transparente.
Paso 2:
Coloca tiras de tocino encima, corta tiras de pollo a lo largo de ellas y enróllalo.
Paso 3:
Corta los panecillos por la mitad a lo ancho y ensártalos en brochetas de madera.
Paso 4:
Mezcla en un bol el aceite vegetal, el ketchup, la salsa de soja, el khmeli-suneli, la sal y la pimienta.
Paso 5:
Cubre los kebabs con la marinada por ambos lados y fríelos utilizando cualquier método que te resulte conveniente.
Consejos de cocina
Utilice una película bastante gruesa y un mazo de madera para evitar aplastar el delicado filete.
Las brochetas de pollo envueltas en tocino se pueden asar a la parrilla durante 3 minutos, hornear o incluso cocinar en una sartén.
