Cóctel de ponche de albahaca
Origen de la receta
La albahaca es una hierba aromática perfecta no solo para platos calientes y ensaladas, sino también como ingrediente ideal para cócteles. El "Basil Punch" apareció en las cartas de los bares hace relativamente poco tiempo, inventado en 2008 por el barman de Hamburgo Jörg Meyer. Este cóctel es bastante fuerte, pero no empalagoso, y combina bien con un licor ligeramente llamativo. Su color puede variar desde verdoso hasta verde brillante.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Hielo picado
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Patinaje sobre hielo
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jarabe de azúcar
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Ginebra
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Zumo de limón
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Albahaca verde
Utensilios de cocina
- Tamiz
- Taza
- Criba vibradora
- Madler
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca hielo picado en el vaso para enfriarlo antes de servir.
Paso 2:
Llena la parte más grande de la coctelera con hielo y coloca la parte más pequeña dentro del hielo.
Paso 3:
Añade jarabe de azúcar, ginebra y zumo de limón a una coctelera.
Paso 4:
Tritura ligeramente las hojas de albahaca y añádelas a la coctelera.
Paso 5:
Coge un mortero y utiliza suaves movimientos circulares para machacar el contenido de la coctelera.
Paso 6:
Con un colador, escurra el agua de la parte del hielo de la coctelera.
Paso 7:
Conecta ambas partes de la coctelera y mezcla los ingredientes de la bebida.
Paso 8:
Retire el hielo del vaso frío.
Paso 9:
Coloca cubitos de hielo con formas en un vaso.
Paso 10:
Vierta el cóctel a través de un colador en un vaso y coloque una hoja de albahaca encima de la bebida a modo de guarnición.
Consejos de cocina
Un mortero es un instrumento que se utiliza para moler ingredientes. Generalmente está hecho de madera, plástico o acero inoxidable.
Preparar una bebida puede llevar desde 30 segundos hasta varios minutos. Por lo tanto, mezcle con movimientos firmes y enérgicos, sujetando ambos extremos de la coctelera.
