Sándwich de pollo de Dilly
Origen de la receta
Un sándwich es un plato básico de la gastronomía inglesa y estadounidense. Cuenta la leyenda que debe su nombre al conde de Sandwich, del siglo XVII, un ávido jugador que disfrutaba picando algo mientras jugaba e inventó la idea de cubrir sus sándwiches con una segunda rebanada de pan para proteger sus cartas de la grasa de sus dedos. Hoy en día, los sándwiches se preparan con mayor frecuencia con pan tostado y una variedad de salsas y rellenos.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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filete de pollo
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Manteca
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Ajo
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queso cottage cremoso
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Zumo de limón
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hojas de lechuga
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Tomates
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eneldo fresco
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Barra
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pimienta negra molida
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Lámina
- Cacerola
- omoplato
- Fórceps
- Prensa de ajos
- Frustrar
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta la pechuga de pollo longitudinalmente en dos lonchas finas.
Paso 2:
Derrite 20 gramos de mantequilla en una sartén.
Paso 3:
Pica el ajo y el eneldo.
Paso 4:
Añade sal, pimienta, ajo molido y la mitad del eneldo picado a la mantequilla derretida. Remueve.
Paso 5:
Coloca el pollo en la sartén y rocíalo con aceite. Fríelo a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
Paso 6:
Coloca el pollo en un plato y envuélvelo, junto con el plato, en papel aluminio.
Paso 7:
Unta mantequilla uniformemente en ambos lados de las rebanadas de pan.
Paso 8:
Fríe las rebanadas de pan durante 2-3 minutos a fuego medio hasta que estén doradas.
Paso 9:
Coloca el queso crema en un tazón, agrega el jugo de limón y el eneldo picado. Mezcla.
Paso 10:
Coloca las hojas de lechuga, el pollo y las rodajas de tomate en capas sobre 2 rebanadas de pan.
Paso 11:
Unta queso con eneldo en 2 rebanadas y coloca las otras rebanadas encima del tomate.
Consejos de cocina
Un sándwich es un plato sencillo; sus elementos se pueden modificar, así que no dudes en experimentar con los ingredientes y sus cantidades, siempre que combinen bien y quepan en el pan y en tu boca.
Al freír una hogaza de pan, gírela con frecuencia para evitar que se queme; el pan quemado puede arruinar por completo el placer de la merienda.
