Ensalada de pincel
Origen de la receta
La ensalada de brocha es un plato popular en la cocina rusa, que a menudo se prepara con verduras frescas y tubérculos. Su nombre proviene de la textura similar a la de un pincel de las verduras ralladas que se utilizan en su elaboración.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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repollo blanco
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Remolacha
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Zanahoria
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Manzana
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Ajo
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Zumo de limón
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Aceite vegetal
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Azúcar
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pimienta negra molida
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Prensa de ajos
- Rallador-triturador
Esta ensalada deliciosa, saludable, baja en calorías y refrescante, elaborada con las frutas y verduras más populares de invierno y principios de primavera, aliñada con aceite vegetal y zumo de limón, resultará atractiva para veganos, personas a dieta y quienes observan un ayuno estricto.
Receta paso a paso
Paso 1:
Ralla las zanahorias, las remolachas y la manzana en tiras finas en un bol y mezcla con la mano.
Paso 2:
Pica finamente la col y añádela al bol.
Paso 3:
Añade azúcar, pimienta, sal, ajo machacado, el jugo de medio limón y aceite vegetal. Mezcla con las manos.
Paso 4:
Adorne con cebolletas picadas y rodajas de limón y sirva.
Consejos de cocina
Al mezclar la ensalada, utilice guantes para evitar ensuciarse las manos con las verduras de colores brillantes.
Utilice aceite vegetal inodoro para la ensalada.
