Ensalada de cangrejo con pimientos morrones

Receta paso a paso

Paso 1:

Toma 10 palitos de cangrejo y córtalos cuidadosamente en trozos pequeños. Coloca los palitos de cangrejo picados en un tazón grande.

Paso 2:

Toma un pimiento pequeño. Quítale el tallo y las semillas, luego córtalo en tiras o cubos pequeños. Agrega el pimiento a los palitos de cangrejo en un tazón.

Paso 3:

Toma un tomate grande. Quítale el tallo y córtalo en cubos pequeños. Agrega los tomates al tazón con el resto de los ingredientes.

Paso 4:

Ralla 150 g de queso duro con un rallador grueso. Añade el queso rallado a un bol. Esto le dará ternura y un sabor intenso a la ensalada.

Paso 5:

Sazona el bol con sal y pimienta al gusto. Para un sabor más intenso, usa pimiento rojo recién molido. Para el aderezo, usa 3 o 4 cucharadas de mayonesa. Pasa 2 o 3 dientes de ajo por un prensador y añádelos a la mayonesa. Mezcla bien.

Paso 6:

Vierta el aderezo en el tazón con las verduras y los palitos de cangrejo. Revuelva suavemente todos los ingredientes con una cuchara para evitar que se aplasten.

Paso 7:

Prueba la ensalada y añade un poco más de sal, pimienta o mayonesa si es necesario. Esta receta se adapta fácilmente a tus preferencias. Antes de servir, transfiere con cuidado el plato terminado a una fuente. Decora con hierbas frescas. ¡Listo! Disfruta de este plato sencillo y delicioso.

Consejos de cocina

Para un sabor más intenso, utilice pimientos rojos; son los más dulces y aromáticos.

Para que los pimientos y los palitos de cangrejo no pierdan su forma, evite picarlos demasiado finos. Los cubos de 1 a 1,5 cm son ideales.

Si quieres que la ensalada tenga menos calorías, puedes preparar tu propia mayonesa.

No ralle el queso demasiado fino; esto le dará al plato una textura más interesante.

Sirva la ensalada inmediatamente después de prepararla o guárdela en el refrigerador durante no más de 2 horas para evitar que los tomates suelten jugo y el plato quede aguado.