Pastel de Pascua de requesón sin levadura
Origen de la receta
Estos kulich recuerdan más a los muffins de requesón, pero son perfectos para hornear en Pascua, ya que contienen todo lo prohibido durante la Cuaresma: huevos, requesón y mantequilla. ¡Estos pequeños kulich son ideales para compartir con amigos y conocidos!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Harina de trigo
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requesón 9%
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Huevos
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Azúcar
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Azúcar de vainilla
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Mantequilla 82%
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Levadura en polvo
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Soda
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ralladura de limón
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Pasa
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Sal
Utensilios de cocina
- Bochas
- Batidor
- Mezclador
- omoplato
- Tamiz
- rallador fino
- moldes de papel
Prueba este tierno y sabroso kulich de requesón sin levadura, el postre perfecto para tu mesa de Pascua. Esta sencilla receta te encantará por su fácil preparación y su sabor único.
Receta paso a paso
Paso 1:
Frota el requesón a través de un colador y viértelo en un bol.
Paso 2:
Coloca la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un tazón limpio. Bate bien.
Paso 3:
Coloca la mantequilla blanda cortada en cubos en otro recipiente, agrega el azúcar y el azúcar avainillado, y bate ligeramente con una batidora.
Paso 4:
Agregue tres huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Paso 5:
Agregue el requesón y mezcle con una batidora.
Paso 6:
Añade la harina en dos etapas y mezcla.
Paso 7:
Añade la ralladura de limón y las pasas. Remueve.
Paso 8:
Llene los moldes de papel hasta dos tercios de su capacidad y hornee a 160 grados durante 70 minutos.
Paso 9:
Retire con cuidado los moldes de papel y espolvoree los pasteles con azúcar glas.
Consejos de cocina
El requesón debe colarse para deshacer los grumos y que quede desmenuzable.
Para los pasteles de Pascua necesitarás tres moldes con un diámetro de 9 cm y una altura de 8 cm.
