Tartas de queso rellenas
Origen de la receta
¡Estos tiernos syrniki rellenos son el desayuno perfecto! Son fáciles de preparar y no llevan ingredientes innecesarios. Deliciosos, saciantes y con un toque casero en cada cucharada. ¡Pruébalos!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
requesón 5%
-
Huevo
-
Azúcar
-
Harina
-
Vanilina
-
Aceite vegetal
-
Chocolate
Utensilios de cocina
- Junta
- Bol
- Cacerola
- omoplato
- Batidor o tenedor normal
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca el requesón en un bol, añade los huevos y el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Este tipo de requesón da como resultado los syrniki más tiernos.
Paso 2:
Añade la harina y la vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y que no se pegue. Si está demasiado húmeda, añade un poco de harina; esto ayudará a que los syrniki se mantengan firmes.
Paso 3:
Coloca pequeñas porciones de masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Forma bolitas del tamaño de una nuez, que servirán de base para los futuros syrniki rellenos.
Paso 4:
Haz un agujero en la bola, coloca el relleno dentro (por ejemplo, una cucharadita de mermelada o pasas), sella bien los bordes y vuelve a formar una bola. Así, obtendrás unos auténticos syrniki hechos con requesón y relleno: jugosos y con una sorpresa en su interior.
Paso 5:
Calienta una sartén con aceite vegetal. Añade los syrniki y fríelos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados (3-4 minutos). Cocinar el relleno en una sartén es el método más fácil y fiable.
Consejos de cocina
Usa requesón semigraso; le dará la consistencia perfecta. No uses demasiada harina, de lo contrario los syrniki quedarán secos. Para que queden aún más jugosos, puedes añadir 1 o 2 cucharadas de crema agria a la masa o usar sémola en lugar de harina.
