Tres chocolates de Pascua

¡Descubre la receta de una delicada tarta de queso de Pascua con tres tipos de chocolate! El postre perfecto para estas fiestas que deleitará a tus seres queridos con su exquisito sabor.

Receta paso a paso

Paso 1:

Coloca el requesón en el vaso de una procesadora de alimentos, añade la mantequilla, el azúcar, tres yemas de huevo y mezcla.

Paso 2:

Transfiera la mezcla preparada a una cacerola, colóquela a fuego lento y caliente, revolviendo constantemente, luego retírela del fuego.

Paso 3:

Mezcla la preparación hasta obtener una consistencia suave utilizando una batidora de mano.

Paso 4:

Divide la mezcla de cuajada en tres recipientes.

Paso 5:

Añade el chocolate blanco derretido a uno de los recipientes y remueve. Puedes derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.

Paso 6:

En el segundo recipiente, agregue el chocolate normal derretido y revuelva.

Paso 7:

En un tercer recipiente, agregue el chocolate negro derretido y revuelva.

Paso 8:

Agregue la crema de leche fría al tazón de un procesador de alimentos, bata hasta que se combine, divida en tres tazones y pulse para combinar.

Paso 9:

Forra el molde para pastel de Pascua con una gasa, extiende tres capas de la masa de cuajada, alísala, dobla los bordes de la gasa, coloca un peso encima y mételo en el refrigerador durante la noche.

Paso 10:

Voltee la paskha sobre un plato y retire con cuidado el molde y la gasa.

Consejos de cocina

No hierva la mezcla de cuajada; solo debe calentarse lo suficiente para que las yemas cuajen.

Si no tienes un procesador de alimentos, utiliza una batidora potente.

Este pastel de Pascua debe elaborarse con una forma especial, de lo contrario no se podrá lograr un resultado tan decorativo.