Muslos de pollo con patatas y zanahorias

¿Qué necesitas para cocinar?

Receta paso a paso

Retira la carne y la piel de los muslos de pollo, colócalos en un recipiente, sazona con sal, pimienta y orégano por ambos lados y distribuye el condimento de manera uniforme sobre la carne.
Coloca el pollo en el refrigerador durante 10 minutos.
Corta las patatas en cubos y las zanahorias por la mitad, en trozos de tamaño similar.
Pica finamente la cebolla.
Vierta la miel, el jugo de limón, la salsa de soja, la mostaza con miel y la salsa de chile dulce en una cacerola.
Mezcla bien los ingredientes, llévalos a ebullición, cocina durante un minuto y apaga el fuego.
Espolvorea las patas marinadas con harina por ambos lados y cúbrelas bien.
Calienta aceite vegetal y mantequilla en una sartén, dora el pollo por ambos lados y colócalo en una sartén limpia.
Añade la cebolla a la primera sartén y fríela ligeramente.
Añade las zanahorias y las patatas, sazona con sal y pimienta y remueve.
Cocinar tapado, removiendo una vez durante la cocción.
Añade el ajo machacado 1-2 minutos antes de apagar el fuego y remueve.
Comprueba que esté bien cocido y añade sal al gusto, apaga el fuego y añade las verduras al pollo en la sartén.
Vierta la salsa sobre el pollo y colóquelo, junto con las verduras, en un horno precalentado a 25 grados durante 25 minutos.
Sazona las verduras con pimienta y perejil y sírvelo todo junto.