ponche de huevo sin alcohol
Origen de la receta
Antiguamente, esta bebida o postre era uno de los favoritos de los niños; no es de extrañar que en el cuento de hadas de Chukovsky, el doctor Aibolit se lo sirviera a sus pacientes. Hoy en día, muchos desconfían de los huevos crudos, pero si tienes un proveedor de confianza o vives en el campo, puedes consentir a tus hijos con este sencillo manjar durante las vacaciones de invierno.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Yema de huevo
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Azúcar glas
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Sal
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Agua hirviendo
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nuez moscada molida
Utensilios de cocina
- Bochas
- Batidor
Prueba un delicado ponche de huevo sin alcohol con yemas de huevo, azúcar glas y nuez moscada: ¡la bebida perfecta para una velada acogedora!
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el azúcar glas en un bol.
Paso 2:
Vierta agua hirviendo.
Paso 3:
Separe las yemas de los huevos, viértalas en un bol y bátalas hasta que adquieran una consistencia espumosa blanquecina.
Paso 4:
Vierta la bebida en vasos y espolvoree con nuez moscada en polvo por encima.
Consejos de cocina
Lava bien los huevos, cuyas yemas vas a utilizar.
Puedes separar las yemas de las claras utilizando un utensilio especial, un pequeño embudo o simplemente vertiendo el huevo sobre tus dedos enguantados.
Batir las yemas con el azúcar glas hasta que estén blanquecinas y espumosas.
