Mermelada de naranja con cáscara
Origen de la receta
Hoy en día, las naranjas son un regalo del soleado sur durante todo el año. Pero estas frutas no se conservan mucho tiempo y generan muchos residuos, ¡y todos queremos un pedacito de sol aromático en nuestra mesa sin tener que pelarlas! La mermelada de naranja es la mejor manera de conseguirlo. Disfruta de la mermelada de naranja con avena o requesón en el desayuno, o simplemente con el té: ¡un pequeño placer para cada día!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Azúcar
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Naranjas
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Jugo de 1 limón
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Olla
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca las naranjas en una cacerola y llénalas de agua hasta que queden completamente cubiertas.
Paso 2:
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento las naranjas durante 15 minutos.
Paso 3:
Retira las naranjas del agua y córtalas en rodajas pequeñas.
Paso 4:
Coloca todas las rodajas picadas en una cacerola vacía, espolvorea con azúcar, agrega el jugo de 1 limón (opcional) y revuelve.
Paso 5:
Déjelo reposar durante 15 minutos.
Paso 6:
Una vez que las naranjas hayan soltado su jugo, colóquelas en la estufa y cocínelas durante 1,5 horas a fuego muy lento.
Consejos de cocina
Para hacer mermelada, compra naranjas maduras y jugosas. La cáscara debe ser fina y separarse fácilmente de la pulpa.
Al preparar mermelada de naranja, retire las semillas, ya que pueden darle un sabor amargo al postre.
Antes de añadir las naranjas a la futura mermelada, córtalas y pruébalas una por una; si encuentras alguna amarga, apártala inmediatamente.
