Vino caliente clásico
Origen de la receta
Mezclar vino tinto con especias era un pasatiempo popular en la Antigua Roma, pero fueron los fríos inviernos del norte y centro de Europa los que dieron origen a esta bebida caliente y especiada, perfecta para entrar en calor en climas fríos y un toque festivo para Navidad, Año Nuevo y cualquier fiesta. Prepara un clásico vino caliente con vino tinto.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Vino tinto
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Jengibre
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Naranjas
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Anís
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Canela
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pimiento picante
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Clavel
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Azúcar
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Agua
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Tapa
- Cucharón
- Tamiz
- termómetro de cocina
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta agua en un cucharón, añada las especias y 2 rodajas de naranja.
Paso 2:
Colocar al fuego, llevar a ebullición, tapar bien y cocinar durante 7 minutos.
Paso 3:
Añade el azúcar y vuelve a llevar a ebullición.
Paso 4:
Cuando la mezcla hierva, agregue el vino, deje que el vino caliente alcance una temperatura de 80-81 grados y apague la estufa.
Paso 5:
Cubre el vino caliente con una tapa y déjalo en la estufa durante otros 5 minutos.
Paso 6:
Vierta la bebida en vasos a través de un colador y sírvala caliente.
Consejos de cocina
Puedes usar azúcar moreno o blanco.
No hierva el vino caliente después de añadir el vino, de lo contrario la bebida perderá su fuerza.
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