rollos de Filadelfia
Origen de la receta
No es necesario ir a un restaurante japonés para comer sushi y rollos, a menos que busques algo realmente exótico. Es mucho más divertido prepararlos tú mismo, sobre todo si vas acompañado. En cuanto al rollo Filadelfia, no se originó en Japón, sino en Estados Unidos, y no en Filadelfia, sino en Nueva York. Su nombre proviene de Filadelfia, un tipo de queso crema.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Utensilios de cocina
Prueba nuestra sencilla y deliciosa receta de rollos Filadelfia, ¡que te ayudará a preparar este popular plato en casa! Ingredientes frescos y queso cremoso crean la combinación perfecta.
Receta paso a paso
Paso 1:
Enjuague el arroz para sushi y transfiéralo a un cucharón.
Paso 2:
Vierta un vaso de agua sobre el arroz.
Paso 3:
Cueza el arroz durante 20 minutos a fuego lento, hasta que esté listo.
Paso 4:
Mezcla vinagre de arroz y azúcar.
Paso 5:
Vierta el vinagre y el azúcar en el arroz y déjelo enfriar.
Paso 6:
Coloca el alga nori sobre una esterilla enrollable.
Paso 7:
Extiende el arroz en una capa fina sobre una hoja de nori.
Paso 8:
Dale la vuelta a la lámina de nori con el arroz hacia abajo.
Paso 9:
Extienda el queso crema en una tira fina a lo largo de todo el ancho de la hoja.
Paso 10:
Corta el pepino y el aguacate en bastones largos. Coloca el pepino y el aguacate encima del queso crema.
Paso 11:
Enrolla el rollo usando una esterilla para enrollar, presionando firmemente para que el rollo no se deshaga.
Paso 12:
Coloca finas lonchas de salmón sobre el rollo, encima del arroz.
Paso 13:
Corta los rollos al grosor deseado.
Consejos de cocina
Para obtener mejores resultados, extienda el arroz sobre toda la superficie del alga nori, dejando pequeños márgenes. Esto ayudará a que el arroz se adhiera mejor y evitará que los rollos se deshagan.
Al cortar el pepino para los rollitos, pélelo y retire las semillas. Deje solo la parte exterior dura. Esto garantizará un pepino más uniforme y crujiente que no soltará jugo en los rollitos.
Lo ideal es usar salmón fresco y cortarlo en lonchas finas uno mismo, pero para simplificar, también se puede usar salmón ligeramente salado comprado en la tienda.
Decidí recordar cómo hacer el amor en Filadelfia
