Desayuno inglés tradicional
Origen de la receta
El desayuno inglés es un plato completo y nutritivo, ideal para climas frescos, ventosos y húmedos. Es una buena opción para quienes hacen ejercicio o trabajan al aire libre, ya que es rico en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Este abundante desayuno te dará energía para todo el día y reforzará tu resistencia a los resfriados.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Sal
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Pimienta negra
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Azúcar
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Aceite de oliva
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Champiñones
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tomates cherry
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Tocino
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Pan tostado
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Salchichas
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Tomates en su propio jugo
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Apio seco
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salsa picante
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judías blancas
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Huevos
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Mermelada de frutas
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ajo seco
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Sartén para asar
- Cucharón
- Lámina
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta los champiñones y los tomates por la mitad.
Paso 2:
Coloca la sartén a fuego lento y añade el beicon, friéndolo durante 1 minuto.
Paso 3:
Dale la vuelta al tocino y cocínalo durante un minuto más. No dejes que se seque por completo. Retira el tocino de la sartén.
Paso 4:
Coloca las tostadas en la sartén y fríelas durante 2 minutos por cada lado.
Paso 5:
Retira las tostadas y añade las salchichas, presionándolas para que tengan mejor contacto con la superficie acanalada de la sartén. Fríelas durante 3 minutos por cada lado.
Paso 6:
Retira las salchichas y unta la sartén con aceite de oliva. Coloca los champiñones y los tomates cherry, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Fríelos durante 5 minutos. Retira la sartén del fuego.
Paso 7:
Prepara la salsa. Coloca una cacerola a fuego alto, agrega los tomates pelados (enlatados en su propio jugo) y su jugo, luego agrega el azúcar, la sal, el ajo, el apio y la salsa picante. Revuelve.
Paso 8:
Cocine la salsa a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 9:
Añade las alubias a la salsa y remueve. Cocina durante otros 5 minutos. Retira del fuego.
Paso 10:
Coloca una sartén en la estufa y úntala con aceite de oliva. Casca dos huevos en la sartén, dejando las yemas enteras. Sazona con sal y pimienta y cocina los huevos durante 2 minutos a fuego medio-bajo.
Consejos de cocina
Unta las tostadas con mermelada. Sírvelas con zumo o té, colocando los ingredientes en grupos sobre un plato grande (puedes usar un plato con compartimentos llamado "bol dividido").
Para preparar un desayuno inglés, es preferible utilizar salchichas con tripa natural, preferiblemente elaboradas con carne picada gruesa.
Puedes tostar pan en una tostadora en lugar de en una sartén.
