Shawarma de pan lavash con pollo y verduras
Origen de la receta
El shawarma de pollo es un plato que se ha popularizado en la cocina casera gracias a su rapidez de preparación. Esta receta se ha convertido en un éxito en las redes sociales debido a la versatilidad de sus ingredientes y su mínimo tiempo de elaboración. La base de este plato es una combinación de verduras frescas y pollo jugoso, lo que lo hace ideal para un almuerzo o merienda rápida.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Lavash fino
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filete de pollo
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Salsa de tomate
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Salsa blanca (yogur)
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Pepinos
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Tomates
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cebollas
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hojas de lechuga
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Sal y pimienta
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Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Cuchara
- Cacerola
- omoplato
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente la ensalada y colócala en un bol.
Paso 2:
Coloca el filete de pollo en una sartén precalentada con aceite vegetal y fríelo hasta que esté dorado. Sazona con sal.
Paso 3:
Pica finamente los pepinos y los tomates.
Paso 4:
Corta la cebolla en medias rodajas.
NOTA: Para suavizar el picante y añadir un toque ácido, puedes marinar las cebollas en una mezcla de vinagre, azúcar y sal (10-15 minutos).
Paso 5:
Corta el pollo cocido.
Paso 6:
Engrasar el lavash: extender el lavash fino sobre la mesa y untar uniformemente salsa de tomate (adjika, salsa satsibeli o cualquier otra).
Paso 7:
Vierta la salsa blanca en forma de zigzag sobre la salsa de tomate.
Paso 8:
Coloca el relleno: añade lechuga, pepinos, tomates, cebollas y pollo.
Paso 9:
Cubra con salsa al gusto.
Paso 10:
Enrolla con cuidado el pan lavash, asegurándote de que los bordes queden bien sujetos.
Paso 11:
Freír: Coloca el panecillo en una sartén y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
Consejos de cocina
Utiliza pan lavash fino para que sea más fácil de enrollar y freír de manera uniforme.
Para que quede más jugoso, añade un poco de zumo de limón al pollo antes de freírlo.
Sírvelo inmediatamente después de cocinarlo para conservar la corteza crujiente.
En lugar de pollo, puedes usar carne de res o verduras para una opción vegetariana.
Añade especias (orégano, albahaca) a la salsa para darle un sabor picante.
Para un relleno delicioso, elige solo verduras frescas y pan lavash de alta calidad.
