Cómo cocinar camarones

¿Quieres preparar camarones perfectos? Esta sencilla receta te ayudará a cocinar camarones congelados sin pelar para que queden jugosos, deliciosos y llenos de sabor. Te explicaremos cuánto tiempo cocinarlos después de hervirlos, cómo prepararlos correctamente y qué especias usar para un sabor intenso. Esta receta es ideal para un plato principal, ensaladas o pasta. ¡Sigue las instrucciones paso a paso y tendrás unos camarones perfectamente cocinados que deleitarán a tus invitados!

Receta paso a paso

Paso 1:

Vierta agua fría en una cacerola, añada la mitad del eneldo y póngala al fuego.

Paso 2:

Añade tres cucharadas colmadas de sal, una hoja de laurel y guisantes con pimienta de Jamaica. Remueve y deja que hierva.

Paso 3:

Reduzca el fuego y deje que la salmuera hierva a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 4:

Añade los camarones y otra ramita de eneldo al agua hirviendo. Deja que hierva.

Paso 5:

Apague el fuego y deje los camarones en el agua durante otros 5 minutos.

Paso 6:

Escurre el agua, coloca los camarones en un tazón, agrega jugo de limón y revuelve.

Paso 7:

Para limpiar los camarones, primero hay que quitarles la cabeza y la cola.

Consejos de cocina

Elige gambas de tamaño considerable con caviar; son más sabrosas.

Cueza las gambas en agua fría para asegurarse de que queden bien impregnadas con la salmuera.