Mermelada de manzana
Origen de la receta
La mermelada de manzana es como un pedacito de sol veraniego en un frasco. Pero si no piensas guardarla en grandes cantidades para el invierno, prepara una pequeña cantidad para el té. No necesitarás el cazo de cobre de tu abuela ni mucho esfuerzo; puedes cocinarla fácilmente en una sartén honda.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Manzanas
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Agua
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Azúcar
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Tapa
- Cacerola
- omoplato
- Licuadora
- Frasco
Receta paso a paso
Paso 1:
Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
Paso 2:
Coloca las manzanas en una sartén y añade un vaso de agua.
Paso 3:
Llevar a ebullición y cocinar hasta que esté tierno.
Paso 4:
Retira las manzanas del fuego, déjalas enfriar y tritúralas con una batidora de mano.
Paso 5:
Coloca la cacerola al fuego, añade el azúcar, remueve y deja que hierva.
Paso 6:
Añade el zumo de limón y remueve.
Paso 7:
Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 8:
Si lo desea, añada colorante alimentario rojo, remueva y retire la sartén del fuego.
Paso 9:
Hierve el frasco durante dos minutos, sécalo, añade la mermelada y deja que se enfríe.
Consejos de cocina
Cocina la mermelada a fuego lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Puedes comprobar si la mermelada está lista vertiendo una pequeña cantidad en un plato. Debe tener una consistencia espesa, mantener su forma y no gotear al inclinar el plato.
