Nuggets de pollo en una sartén
Origen de la receta
Los nuggets son uno de los aperitivos más emblemáticos de la gastronomía estadounidense. Nacieron durante la fiebre del oro de mediados del siglo XIX; estas mini hamburguesas crujientes y empanizadas se asemejan a pepitas de oro. Cien años después, la producción de nuggets se generalizó y la calidad del pollo utilizado para elaborarlos ha disminuido considerablemente. Prepara nuggets saludables en casa con pechuga de pollo fresca.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Sal
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Leche
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Aceite vegetal
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Harina
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Huevos
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Paprika
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Salsa de soja
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Pimienta
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Pollo
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Pan rallado
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Pan
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Polvo de ajo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- omoplato
- Licuadora
- sartén honda
- Desnatadora
- Fórceps
Nuggets de pollo caseros en sartén: ¡crujientes, jugosos e increíblemente deliciosos! Rápidos y fáciles de preparar con ingredientes que se encuentran fácilmente.
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta el pollo en trozos medianos y colócalos en una licuadora.
Paso 2:
Corta las rebanadas de pan blanco en trozos y agrégalas a una licuadora.
Paso 3:
Añade 2 o 3 cucharadas de leche, sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, una cucharada de salsa de soja y licúa el contenido hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4:
Coloca la mezcla de carne en un recipiente y refrigérala durante 15-20 minutos.
Paso 5:
Unta tus manos con aceite y forma pequeñas tortitas planas y alargadas.
Paso 6:
Coloca la harina, el pan rallado fino y dos huevos batidos en recipientes.
Paso 7:
Rebozar las chuletas una a una en harina, huevo y pan rallado.
Paso 8:
Vierta suficiente aceite en una sartén profunda y caliéntelo.
Paso 9:
Fríe los nuggets en aceite por tandas, dándoles la vuelta con unas pinzas y una espátula.
Paso 10:
Retire los nuggets cocidos con una espumadera, colóquelos en un plato, decórelos con cilantro y sírvalos con su salsa favorita.
Consejos de cocina
Para los nuggets, es mejor usar filete de pechuga de pollo; esta carne tiene menos grasa y mantiene mejor su forma.
Para moler la carne, es mejor utilizar una batidora potente, como un procesador de alimentos.
Los nuggets crudos se pueden conservar en el congelador hasta un mes.