Funcho caliente con carne y verduras
Origen de la receta
Los fideos de cristal calientes con carne y verduras ofrecen una maravillosa combinación de texturas y sabores, reflejo de las tradiciones culinarias del este de Asia. Este plato se ha convertido en un símbolo de una cena rápida y deliciosa, fácilmente adaptable a los gustos personales y a los ingredientes disponibles.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Funchoza
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Carne
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Cebolla
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Aceite de girasol
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Pepino
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Zanahoria
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pimiento morrón
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Ajo
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Sal
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Cilantro
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Pimienta negra
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Paprika
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Salsa de soja
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cacerola
- omoplato
- rallador "coreano"
- Colador
- Tijeras
Los funchoza, o fideos de cristal, son una base excelente para una variedad de platos de inspiración asiática. Prepara funchoza caliente para la cena con verduras guisadas y tiras finas de carne frita. Este plato de estilo chino es a la vez original y delicioso.
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca los fideos de cristal en un bol, vierte agua hirviendo sobre ellos y déjalos reposar durante cinco minutos.
Paso 2:
Escurre el agua, enjuaga el funchose con agua fría y córtalo en trozos con tijeras.
Paso 3:
Corta la carne en tiras finas.
Paso 4:
Vierta aceite vegetal en la sartén y fría la carne hasta que esté hecha.
Paso 5:
Corta la cebolla en medias rodajas, añádela a la carne y fríe durante 2-3 minutos.
Paso 6:
Corta el pimiento y el pepino en tiras finas y ralla las zanahorias con un rallador coreano.
Paso 7:
Añade el pimiento y las zanahorias a la sartén con la carne y las cebollas y remueve. Sazona con sal y remueve.
Paso 8:
Añade cilantro molido, pimienta negra y pimentón. Remueve.
Paso 9:
Añade el pepino y los fideos de cristal a la sartén. Remueve.
Paso 10:
Añade salsa de soja, remueve y fríe durante otros 2 minutos.
Consejos de cocina
Si no cortas el funchose de antemano, será difícil mezclarlo y comerlo.
Fría la carne con cuidado para que las tiras finas no se quemen.
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