Tortilla multicapa en una sartén

Para preparar este plato que se hace en tan solo cinco minutos, solo necesitas reunir los ingredientes; las tortillas se compran fácilmente en cualquier tienda. Luego, con un poco de maña, ¡tendrás tortillas doradas y rellenas con deliciosos ingredientes listas para servir!

Receta paso a paso

Paso 1:

Dobla la tortilla en cuatro partes y córtala por la mitad con unas tijeras.

Paso 2:

Extrae la pulpa de medio aguacate maduro, colócala en un bol, machácala, rocíala con zumo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Paso 3:

Unta aguacate machacado en el cuarto de la tortilla que está junto al corte de la derecha.

Paso 4:

Baja y unta el siguiente cuarto con mayonesa espesa.

Paso 5:

Coloca dos rodajas de tomate en el siguiente cuarto.

Paso 6:

Espolvorea el último cuarto con mozzarella rallada.

Paso 7:

Dobla los cuartos del pan plano uno sobre otro, uno tras otro.

Paso 8:

Prepara la segunda tortilla como se indicó anteriormente.

Paso 9:

Unta el primer cuarto de la tortilla con salsa de tomate.

Paso 10:

Coloca 10 gramos de hojas de espinaca en el segundo cuarto.

Paso 11:

Coloca 40 gramos de trocitos de tocino en el tercer cuarto.

Paso 12:

Coloca 30 gramos de mozzarella rallada en la cuarta parte.

Paso 13:

Dobla el pan plano de la misma manera que el primero.

Paso 14:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añade las tortillas y úntalas con aceite.

Paso 15:

Cuando los panes planos estén dorados por la parte inferior, dales la vuelta, fríelos hasta que estén dorados y sírvelos.

Consejos de cocina

El relleno de las tortillas se puede adaptar a tu gusto; la clave está en el principio. Un cuarto de la tortilla debe llevar algún tipo de salsa, y el otro cuarto, queso rallado.

No te excedas con la cantidad de relleno, de lo contrario no podrás doblar el pan plano o el relleno se saldrá.