Magdalenas de Año Nuevo con bolitas
Origen de la receta
Estos deliciosos y hermosos cupcakes, que recuerdan a bolas de nieve decorativas, son perfectos para servir bajo el árbol de Navidad o en tu mesa festiva. Esta receta única te ayudará a que tu celebración de Año Nuevo sea realmente memorable.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Bolas
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Agua
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Gelatina
Magdalenas de terciopelo rojo
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Azúcar
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Aceite vegetal
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Huevo
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Extracto de vainilla
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Suero de la leche
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colorante alimentario
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Harina
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Cacao
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Sal
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Bicarbonato
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Levadura en polvo
Decoración
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Queso crema
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Crema espesa
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Azúcar glas
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Extracto de vainilla
Utensilios de cocina
- Bochas
- Mezclador
- omoplato
- Molde para cupcakes
- Palillo
- moldes de papel
- Tablero de espuma
Receta paso a paso
Paso 1:
Infla un globo pequeño, átalo y sujeta el nudo a un palillo o brocheta.
Paso 2:
Disuelva tres sobres de gelatina en polvo en agua y déjela reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Paso 3:
Derrite la mezcla en el microondas durante medio minuto o un minuto y retira la espuma.
Paso 4:
Remoje las bolitas en gelatina y cuélguelas durante la noche para que se sequen, clavando los palillos en una plancha de espuma.
Paso 5:
Corta y desinfla las bolas, sepáralas con cuidado de la cáscara de gelatina, sácalas, alisa con cuidado las bolas de gelatina y recorta el borde de manera uniforme.
Paso 6:
Vamos a preparar los cupcakes. Pon el azúcar en un bol, vierte el aceite vegetal y mezcla con una batidora.
Paso 7:
Añade los huevos y el extracto de vainilla, vierte el suero de leche. Bate con una batidora.
Paso 8:
Añade colorante alimentario rojo. Mezcla con una batidora.
Paso 9:
Tamiza la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en el mismo recipiente. Mezcla con una batidora y una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 10:
Coloca los moldes de papel corrugado para magdalenas en una bandeja para muffins y llénalos hasta la mitad con la masa.
Paso 11:
Precaliente el horno a 177 grados y hornee durante 18-20 minutos.
Paso 12:
Bate el queso crema en un bol con una batidora e incorpóralo con una espátula.
Paso 13:
Añade la nata para montar y bate con una batidora.
Paso 14:
Agregue el azúcar en polvo, revolviendo con una batidora.
Paso 15:
Añade el extracto de vainilla y bate la nata hasta que se formen picos firmes. Remueve con una espátula.
Paso 16:
Decora los cupcakes con crema, galletas de jengibre pequeñas decoradas y fideos de colores, y cúbrelos con bolitas de gelatina.
Consejos de cocina
Tenga mucho cuidado al retirar la bolita de la gelatina seca para evitar romperla. Si está abollada, puede enderezarla suavemente.
Añade los ingredientes a la masa y la crema poco a poco, mezclando con una batidora.