Jugo de grosella negra
Origen de la receta
Esta bebida se conoce en Rus desde la antigüedad. Su primera mención aparece en el famoso "Domostroy" del siglo XVI. Algunos historiadores atribuyen el origen de la palabra "mors" al alemán "Moosbeere" (arándano rojo), mientras que otros la relacionan con la antigua bebida bizantina "mursa", hecha de agua y miel, a la que en nuestras regiones del norte se le empezaron a añadir bayas locales: arándanos rojos, arándanos rojos de ajo y grosellas.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Agua
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Azúcar
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grosella negra
Utensilios de cocina
- Bol
- Tolkien
- Cacerola o cacerola
- Tamiz
Refrescante, delicioso e increíblemente saludable, el mors de grosella negra es la bebida perfecta para los días calurosos o cuando necesitas un aporte extra de vitaminas. Las grosellas negras son ricas en vitamina C y antioxidantes, y preparar el mors conserva todas sus propiedades beneficiosas. Una receta sencilla, ingredientes mínimos y máximos beneficios: ¡esta bebida se convertirá en tu favorita! Anímate a prepararla en casa y disfruta del vibrante sabor del verano en cualquier época del año.
Receta paso a paso
Paso 1:
Enjuague las pasas y colóquelas en una cacerola.
Paso 2:
Tritura bien las pasas y el azúcar.
Paso 3:
Hierve agua y viértela sobre las bayas trituradas.
Paso 4:
Coloca la cacerola al fuego y deja que hierva.
Paso 5:
Retire la cacerola del fuego.
Paso 6:
Cuela y deja enfriar la bebida de frutas resultante.
Consejos de cocina
Para obtener mayores beneficios, sustituya el azúcar por miel, pero añádala después de que la bebida de frutas se haya enfriado, de lo contrario perderá sus propiedades beneficiosas.
Si escurres el jugo de las bayas trituradas antes de hervirlas y lo agregas a la bebida de frutas después de que se haya enfriado, se conservarán las vitaminas y obtendrás una bebida más saludable.
También puedes añadir hierbas aromáticas frescas a la bebida de frutas: menta, melisa, tomillo.