Fritura navideña italiana
Origen de la receta
En Italia, durante la Navidad, es tradición preparar una gran variedad de platos fritos. Normalmente, se incluyen verduras rebozadas, pero los dulces también son muy populares. Prepara este sencillo aperitivo, perfecto para Nochevieja.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Harina
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Sal
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Azúcar
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Levadura de cerveza
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agua tibia
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Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- omoplato
- sartén honda
- Película
- tazón hondo
Receta paso a paso
Paso 1:
Tamice la mezcla de harina, sal, azúcar y levadura en un bol hondo y añada agua. Remueva.
Paso 2:
Amasar la masa con una espátula durante 10 minutos.
Paso 3:
Cubre el recipiente con film transparente y déjalo reposar durante 1 hora.
Paso 4:
Vierta una buena cantidad de aceite en una sartén profunda.
Paso 5:
Unta tus manos con aceite y dale forma de salchichas a la masa.
Paso 6:
Fríe las salchichas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
Paso 7:
Sírvelo con cualquier salsa y acompañamiento.
Consejos de cocina
La masa terminada debe quedar bastante pegajosa.
Fríe las salchichas por tandas, dándoles la vuelta de vez en cuando.